product label
Стейк Нью-Йорк Экстра "New-York Steak", 1180A, фото 1
Стейк Нью-Йорк Экстра "New-York Steak", 1180A, фото 2
фото Стейк Нью-Йорк Экстра "New-York Steak", 1180A 1
фото Стейк Нью-Йорк Экстра "New-York Steak", 1180A 2

Стейк Нью-Йорк Экстра "New-York Steak", 1180A

Мраморность
Prime / Choice
Часть туши
Поясничная
Откорм
Зерновой (200 дней)
Хранение
Замороженное
Количество в упаковке
1 шт
Вес
0,3 - 0,4 кг
2 950 ₽/кг
кг
В корзину
152,30
ккал
636,90
кДж
19,40
Белки, г
8,30
Жиры, г
0,00
Углеводы, г

Стейк Нью-Йорк - что это такое?

Стейк Нью-Йорк есть не что иное, как вырезка из филейной части поясничного отдела туши животного (а если точнее, начиная с 13 ребра). Такой стейк отличается нежной текстурой, а также ярко выраженным вкусом говядины, что ставит его в один ряд с другим популярным говяжьим продуктом премиального уровня под названием Рибай.

Особенности Стейка Нью-Йорк

Есть несколько принципиальных моментов, которые отличают Стейк Нью Йорк от других похожих продуктов:

  • Несмотря на то, что вырезка Стейка Нью Йорк осуществляется из той же мышцы, что и Рибай, количество межмускульного жира в первом существенно ниже. Жировая прослойка имеется исключительно по периметру куска, что полностью отвечает вкусовым предпочтениям превалирующего большинства почитателей не особо жирного мяса.
  • Благодаря наличию жира во время жарки происходит насыщение мяса аппетитным ароматом, что способствует раскрытию всех вкусовых ноток.
  • Если требуется получение достаточно постного куска мяса, обладающего ровной текстурой, жир перед жаркой можно срезать полностью.
  • Процесс готовки требует тщательного контроля времени. Если, например, передержать стейк на гриле, есть риск пересушить.
  • Чтобы получить истинное наслаждение от натурального насыщенного вкуса и аромата мраморной говядины, не рекомендуется применение иных специй кроме классического тандема перца и соли.

Как готовить Стейк Нью-Йорк?

Рассмотрим рецепт приготовления на сковороде, поскольку он является наиболее популярным и доступным. Чтобы получить вкусный и сочный результат, достаточно выполнить несколько простых действий.

После извлечения охлаждённого стейка из упаковки промокните его при помощи бумажной салфетки и оставьте лежать в течение примерно 10-15 минут. Далее стейк необходимо натереть солью.

Осторожно смажьте стейк при использовании растительного масла. Поместите на плиту сковороду с толстым дном (предпочтительно чугунную) и разогрейте (накалите) до умеренной температуры.

Жарку стейка необходимо осуществлять в течение 2-5 минут при периодическом переворачивании каждые 1-3 минуты. Оптимальной является степень прожарки, именуемая medium rare.

Сразу после жарки переложите стейк на тарелку и оставьте «отдыхать» примерно на 3 минуты. Всё! Стейк готов к употреблению! Приятного аппетита!

Почему Стейки Нью-Йорк стоить купить в Meat-Gurman?

Купить стейки в нашем интернет-магазине – значит, получить отличную возможность отведать высококачественную говядину премиум-класса по привлекательной цене. Для удобства клиентов предусмотрена доставка продукции.

Выращивание животных для мясного производства осуществляется без применения антибиотиков и гормонов роста. Только натуральные корма, строгое соблюдение условий содержания и, как следствие, отличное качество продукта!

Как сделать заказ
График приема заказов Пн-Пт с 10:00 до 18:00
Через сайт – круглосуточно
Срок доставки на следующий день
После оформления заказа с Вами свяжется наш менеджер и подтвердит наличие выбранных позиций. Ссылка на оплату и накладная придет на Вашу почту после сборки заказа.
Обращаем внимание на то, что ряд товаров в нашем магазине не имеет четко фиксированного веса. Средний вес единицы товара указан в карточке товара.
Итоговая стоимость вашего заказа может незначительно отличаться от суммы, указанной в корзине.
Варианты доставки

Доставка по Зеленограду

При покупке от 3 000 рублей — Бесплатно

При покупке до 3 000 рублей — 300 рублей

Доставка по Москве

При покупке от 15 000 рублей — Бесплатно

При покупке от 5000 до 15 000 рублей — 1000 рублей

Доставка по Московской области

При покупке от 20 000 рублей — Бесплатно

При покупке от 5000 до 20 000 рублей — 1500 рублей

Самовывоз с производства на любую сумму — БЕСПЛАТНО!
Варианты оплаты
Принимаем оплату от юридических лиц с предоставлением всей документации
Банковской картой курьеру через терминал
Безнал по выставленному счету через ЛК банка
Вартан Миносян
Хороший стейк. Ничего лишнего. Всё по классике. Готовить можно по-разному. Всё равно получится вкусно. Для начала рекомендую воспользоваться рецептом, который указан на странице товара. Я так и сделал. Вышло превосходно. Проверено лично, а потому могу с чистой совестью рекомендовать этот вариант. А так, повторюсь, вариантов блюд существует множество. Просто для воплощения кулинарных фантазий практически бескрайний. Особенно если любьишь и умеешь готовить.
Даниил Кирьянов
Покупку в этом магазине совершаю впервые. Пока что всем доволен. Надеюсь, так будет и дальше. Тем более, что планы покупать премиальные стейки именно здесь у меня имеются на самое ближайшее будущее. Спасибо за качественную продукцию и удобный клиентский сервис. Самые лучшие рекомендации магазину.