product label
Стейк Нью-Йорк Экстра "New-York Steak", 1180A, фото 1
Стейк Нью-Йорк Экстра "New-York Steak", 1180A, фото 2
фото Стейк Нью-Йорк Экстра "New-York Steak", 1180A 1
фото Стейк Нью-Йорк Экстра "New-York Steak", 1180A 2

Стейк Нью-Йорк Экстра "New-York Steak", 1180A

Мраморность
Prime / Choice
Часть туши
Поясничная
Откорм
Зерновой (200 дней)
Хранение
Замороженное
Количество в упаковке
1 шт
Вес
0,3 - 0,4 кг
Вид упаковки
Вакуум
2 950 ₽/кг
кг
В корзину
152,30
ккал
636,90
кДж
19,40
Белки, г
8,30
Жиры, г
0,00
Углеводы, г

Стейк Нью-Йорк - что это такое?

Стейк Нью-Йорк есть не что иное, как вырезка из филейной части поясничного отдела туши животного (а если точнее, начиная с 13 ребра). Такой стейк отличается нежной текстурой, а также ярко выраженным вкусом говядины, что ставит его в один ряд с другим популярным говяжьим продуктом премиального уровня под названием Рибай.

Особенности Стейка Нью-Йорк

Есть несколько принципиальных моментов, которые отличают Стейк Нью Йорк от других похожих продуктов:

  • Несмотря на то, что вырезка Стейка Нью Йорк осуществляется из той же мышцы, что и Рибай, количество межмускульного жира в первом существенно ниже. Жировая прослойка имеется исключительно по периметру куска, что полностью отвечает вкусовым предпочтениям превалирующего большинства почитателей не особо жирного мяса.
  • Благодаря наличию жира во время жарки происходит насыщение мяса аппетитным ароматом, что способствует раскрытию всех вкусовых ноток.
  • Если требуется получение достаточно постного куска мяса, обладающего ровной текстурой, жир перед жаркой можно срезать полностью.
  • Процесс готовки требует тщательного контроля времени. Если, например, передержать стейк на гриле, есть риск пересушить.
  • Чтобы получить истинное наслаждение от натурального насыщенного вкуса и аромата мраморной говядины, не рекомендуется применение иных специй кроме классического тандема перца и соли.

Как готовить Стейк Нью-Йорк?

Рассмотрим рецепт приготовления на сковороде, поскольку он является наиболее популярным и доступным. Чтобы получить вкусный и сочный результат, достаточно выполнить несколько простых действий.

После извлечения охлаждённого стейка из упаковки промокните его при помощи бумажной салфетки и оставьте лежать в течение примерно 10-15 минут. Далее стейк необходимо натереть солью.

Осторожно смажьте стейк при использовании растительного масла. Поместите на плиту сковороду с толстым дном (предпочтительно чугунную) и разогрейте (накалите) до умеренной температуры.

Жарку стейка необходимо осуществлять в течение 2-5 минут при периодическом переворачивании каждые 1-3 минуты. Оптимальной является степень прожарки, именуемая medium rare.

Сразу после жарки переложите стейк на тарелку и оставьте «отдыхать» примерно на 3 минуты. Всё! Стейк готов к употреблению! Приятного аппетита!

Почему Стейки Нью-Йорк стоить купить в Meat-Gurman?

Купить стейки в нашем интернет-магазине – значит, получить отличную возможность отведать высококачественную говядину премиум-класса по привлекательной цене. Для удобства клиентов предусмотрена доставка продукции.

Выращивание животных для мясного производства осуществляется без применения антибиотиков и гормонов роста. Только натуральные корма, строгое соблюдение условий содержания и, как следствие, отличное качество продукта!

Доставляем Стейки Нью-Йорк в следующие города Москвы и области:

Москва Котельники Щелково
Домодедово Мытищи Краснознаменск
Климовск Ивантеевка Химки
Балашиха Голицино Железнодорожный
Подольск Реутов Дедовск
Люберцы Юбилейный Лосино
Щербинка Пушкино Красногорск
Троицк Раменское Электроугли
Фрязино Дзержинский Ногинск
Долгопрудный Петровский Лыткарино
Жуковский Видное Королев
Старая Купавна Лобня Одинцово
Истра
Как сделать заказ
График приема заказов Пн-Пт с 10:00 до 18:00
Через сайт – круглосуточно
Срок доставки на следующий день
После оформления заказа с Вами свяжется наш менеджер и подтвердит наличие выбранных позиций. Ссылка на оплату и накладная придет на Вашу почту после сборки заказа.
Обращаем внимание на то, что ряд товаров в нашем магазине не имеет четко фиксированного веса. Средний вес единицы товара указан в карточке товара.
Итоговая стоимость вашего заказа может незначительно отличаться от суммы, указанной в корзине.
Варианты доставки

Доставка по Москве

При покупке от 20 000 рублей — Бесплатно

При покупке от 5000 до 20 000 рублей — 1000 рублей

Доставка по Московской области

При покупке от 25 000 рублей — Бесплатно

При покупке от 5000 до 25 000 рублей — 1500 рублей

Самовывоз с производства на любую сумму — БЕСПЛАТНО!
Варианты оплаты
Принимаем оплату от юридических лиц с предоставлением всей документации
Банковской картой курьеру через терминал
Безнал по выставленному счету через ЛК банка
Вартан Миносян
Хороший стейк. Ничего лишнего. Всё по классике. Готовить можно по-разному. Всё равно получится вкусно. Для начала рекомендую воспользоваться рецептом, который указан на странице товара. Я так и сделал. Вышло превосходно. Проверено лично, а потому могу с чистой совестью рекомендовать этот вариант. А так, повторюсь, вариантов блюд существует множество. Просто для воплощения кулинарных фантазий практически бескрайний. Особенно если любьишь и умеешь готовить.
Даниил Кирьянов
Покупку в этом магазине совершаю впервые. Пока что всем доволен. Надеюсь, так будет и дальше. Тем более, что планы покупать премиальные стейки именно здесь у меня имеются на самое ближайшее будущее. Спасибо за качественную продукцию и удобный клиентский сервис. Самые лучшие рекомендации магазину.